30 минут | 2 порции
- Кабачок цукини – 1 шт.
- Мука рисовая – 40 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Растительное масло
- Соль
- Свежемолотый чёрный перец
Для подачи: Слабосолёный лосось, творожный сыр, рукола
Натрите кабачок на крупной тёрке, добавьте ¼ ч. л. соли и оставьте на 10 минут. Затем хорошо отожмите от лишней влаги.
Добавьте яйцо, муку и разрыхлитель, приправьте перцем и перемешайте до однородного теста.
Установите вафельные панели в гриль и разогрейте его. Выкладывайте тесто по 2–3 ст. л. и готовьте вафли 5–7 минут до золотистой корочки.
Подавайте вафли с ломтиками слабосолёного лосося, творожным сыром и руколой.
Приятного аппетита!