20 минут | 2 порции
- Шампиньоны крупные – 4–6 шт.
- Оливковое масло – 1 ст. л.
- Бальзамический уксус – 1 ст. л.
Для начинки:
- Помидор – 1 шт.
- Рикотта – 80 г
- Панировочные сухари – 30 г
- Пармезан – 30 г
- Базилик – 1 веточка
- Чеснок – 1 зубчик
- Соль
- Свежемолотый чёрный перец
У грибов аккуратно удалите ножки.
Шляпки приправьте солью и перцем, сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Разогрейте гриль, выложите шампиньоны и готовьте около 5 минут.
Смешайте в миске мелко нарезанные помидоры и ножки грибов, измельчённые чеснок и базилик, рикотту и панировочные сухари. Приправьте солью и перцем и перемешайте.
Наполните шляпки грибов начинкой, выложите на гриль и готовьте 5–7 минут.
Откройте гриль, посыпьте шампиньоны тёртым пармезаном и готовьте ещё 2–3 минуты, не закрывая гриль, пока сыр не расплавится.
Подавайте горячими.
Приятного аппетита!