20 минут | 2 порции
- Колбаски говяжьи – 2 шт.
- Булочка для хот-дога – 2 шт.
- Маринованный халапеньо – 30 г
- Маринованный огурец – 1 шт.
- Лук сушёный или обжаренный
- Соус томатный – 2 ст. л.
Для домашнего томатного соуса:
- Помидор – 2 шт.
- Белый лук – 1 шт.
- Острый перец – 1 шт.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Бальзамический уксус – 1 ст. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль
- Свежемолотый чёрный перец
Нарежьте мелкими кубиками халапеньо и огурец.
Разогрейте гриль, выложите колбаски и жарьте 4–5 минут.
Булочки надрежьте вдоль, не прорезая до конца, и обжарьте на гриле около 1 минуты.
В булочку выложите соус, затем колбаску, сверху добавьте маринованный огурец, халапеньо и лук.
Для домашнего томатного соуса:
Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите помидоры, очищенный лук и острый перец и запекайте 25–30 минут.
Дайте овощам остыть, затем очистите помидоры от кожицы, у перца удалите семена.
В блендере измельчите помидоры, перец и лук. Добавьте оливковое масло, бальзамический уксус и сахар, приправьте солью и перцем и ещё раз пробейте до однородности.
Приятного аппетита!
Также в рецепте используется: духовка