30 минут + 6–8 часов (мариновать) | 2 порции
- Баранья корейка – 300 г
- Оливковое масло – 50 мл
- Лимон – 2 шт.
- Орегано сушёное – 1 ч. л.
- Базилик сушёный – 1 ч. л.
- Чеснок – 4–5 зубчиков
- Соль
- Свежемолотый чёрный перец
Для подачи: Розмарин, картофель бэби
Приготовьте маринад: с лимона снимите цедру и выжмите сок, чеснок измельчите. Смешайте сок и цедру с оливковым маслом, чесноком и сушёными травами.
Баранину нарежьте на отбивные, слегка отбейте, приправьте солью и перцем и залейте маринадом. Накройте плёнкой и оставьте в холодильнике на 6–8 часов.
Разогрейте гриль. Достаньте мясо из маринада и обсушите бумажным полотенцем.
Выложите баранину на гриль и готовьте 8–10 минут.
Картофель разрежьте пополам, выложите на гриль и готовьте 5–7 минут.
Подавайте отбивные с розмарином и картофелем.
Приятного аппетита!