30 минут + 30–40 минут (мариновать) | 2 порции
- Филе куриное – 300 г
- Армянский или тонкий лаваш – 2 листа
- Чесночный соус – 60 г
- Листья салата – 40 г
- Помидор – 1 шт.
- Сыр чеддер – 2 ломтика
- Красный лук – ¼ луковицы
Для маринада:
- Греческий йогурт – 50 г
- Оливковое масло – 1 ст. л.
- Лимонный сок – ½ ст. л.
- Тмин – ½ ч. л.
- Кориандр – ½ ч. л.
- Паприка – ¼ ч. л.
- Луковый порошок – ¼ ч. л.
- Соль
- Свежемолотый чёрный перец
Для домашнего соуса:
- Греческий йогурт – 50 г
- Майонез – 2 ст. л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль
- Свежемолотый чёрный перец
Смешайте все ингредиенты для маринада и залейте им куриное филе. Оставьте мариноваться на 30–40 минут.
Разогрейте гриль, выложите филе и готовьте 8–10 минут. Готовую курицу немного остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Приготовьте домашний соус: смешайте йогурт, майонез и измельчённый чеснок, приправьте солью и перцем.
Нарежьте помидор и красный лук.
На треть листа лаваша выложите половину соуса, куриное филе, помидор, салатные листья, сыр и лук. Заверните лаваш, подвернув края внутрь. Повторите со вторым листом.
Выложите шаурму на разогретый гриль и готовьте 2–4 минуты до появления румяной корочки.
Приятного аппетита!