Сочные домашние котлеты особенно аппетитно получаются на чугунной сковороде-гриль Korting K 1133.
Для приготовления смешайте 500 г фарша (говядина и свинина), 1 мелко нарезанную луковицу, 1 яйцо, 2–3 ст. ложки панировочных сухарей или размоченного хлеба, соль и черный перец по вкусу.
Хорошо вымесите фарш и сформируйте котлеты средней толщины.
Разогрейте чугунную сковороду-гриль Korting K 1133, слегка смажьте поверхность растительным маслом и выложите котлеты. Благодаря ребристой поверхности они получают аппетитные полоски-гриль и равномерно прожариваются, оставаясь сочными внутри.
Обжаривайте котлеты по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки, после чего можно накрыть крышкой и довести до готовности на слабом огне.
В результате получаются ароматные, румяные котлеты с насыщенным вкусом и характерной текстурой гриля.